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Von Arezzo bis Volterra - die Toskana von seiner schönsten Seite

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Cataplana Shop

Die Cataplana ist ein portugiesischer Kupfer- oder Aluminiumtopf mit recht dicht schließendem Deckel und zwei Griffen. Besonders an den portugiesischen Küsten war die Cataplana lange Zeit das Haupt - Kochgeschirr und wird heute immer noch verwendet. Insbesondere zum schonenden Garen/Dünsten von Fisch- und Muschelgerichten.
Das Wort Cataplana wird manchmal auch für einen typischen Eintopf mit Muscheln und Schweinefleisch verwendet, der in einem solchen Topf zubereitet wurde. Heute ist die Cataplana auch als typisches Souvenier bei Portugal - Touristen beliebt.